Блюдо с карри получилось слишком острым?
Острые компоненты необходимо добавлять в блюдо очень маленькими щепотками до получения нужного вкуса. Если Вы всё-таки переборщили с карри, можно смягчить вкус добавлением апельсинового сока, сливок или кокосового молока. Или подайте на стол свеженарезанные бананы, консервированное манго, йогурт или ломтики огурцов. Эти продукты гарантированно смягчат остроту блюда.

Оглавление